CREEZ UNE UNITE DE PRODUCTION DE CONCENTRE DE TOMATE, DE PUREE DE TOMATE ET DE KETCHUP SEMI-AUTOMATIQUE
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CREEZ UNE UNITE DE PRODUCTION DE CONCENTRE DE TOMATE, DE PUREE DE TOMATE ET DE KETCHUP SEMI-AUTOMATIQUE

120,00 €
Quantité
In Stock

  • Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance") Garanties sécurité (à modifier dans le module "Réassurance")
  • Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance") Politique de livraison (à modifier dans le module "Réassurance")
  • Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance") Politique retours (à modifier dans le module "Réassurance")

Ce projet consiste à installer une Unité Micro-Industrielle de Transformation de la Tomate et ce, en vue de fabriquer du concentré de tomate, de la purée de tomate et du ketchup.
Le projet consistera en trois activités principales: la collecte des tomates, la transformation proprement dite et la vente des produits finis. Ces produits seront fabriqués à partir des fruits de tomates. 
La tomate étant un fruit très riche en vitamines A et C. 
Les produits finis sont: 
1-Le concentré de tomate: celui-ci est fabriqué avec des tomates et du sel
2-La purée de tomate: Elle est fabriquée avec des tomates et de la sauce
3-Le ketchup: il est fabriqué avec des tomates et d'autres ingrédients: sucre, sel, vinaigre, amidon modifié, glucose, épices.
Les produits seront emballés dans des pots en verre pour le concentré de tomate et dans des bouteilles en verre pour la purée de tomate et le ketchup.
Ils seront vendus aux clients ciblés à savoir, les grandes et moyennes surfaces, les restaurants, les hôtels, les collectivités comme les écoles.
La technologie choisie utilise des procédés semi-automatiques, les trois produits finis visés se distinguent surtout par leur concentration et les différents ingrédients ajoutés.
L’utilisation du concentré de tomate tend à se répandre partout dans le monde, c’est qu’il rentre dans la composition de nombreux plats et sauces dont il améliore le goût et la consistance.
La tomate est un fruit saisonnier, hautement périssable et délicat à manipuler puisque relativement fragile à transporter.
En comparaison, le concentré quel que soit son conditionnement, pot, tube, boite de conserve, est pratique et toujours disponible en toutes saisons.
Réaliser du concentré de tomates peut donc constituer une excellente opportunité d’affaires.
Les pertes –inévitables autrement au moment de la haute saison- sont notablement diminuées puisque tout ce qui n’est pas vendu en produit frais peut se retrouver en concentré, sans les contraintes du produit périssable.
L'exploitation de ce process peut donner lieu au lancement d'une affaire par toute personne capable de mettre au point pour son pays un kit complet avec le matériel nécessaire et ce, en plus d'une recette testée qui plaira aux populations locales (+ ou moins salé, plus ou moins épicé...).
-Tout l’équipement nécessaire est fourni pour une préparation dans le respect des standards d'hygiène. 
-Capacité de traitement de tomates fraiches par heure: 500Kg /h
-Contenu de la ligne:
1-Machine à laver à bulles
2-Dépulpeur
3-Broyeur
4-Cuiseur
5-Mixer: Il est utilisé pour mélanger la pulpe de tomate avec du sel, du sucre, etc...
6-Concentrateur à capacité d’évaporation
7-Remplisseuse
8-Capsuleuse pour pots et bouteilles
9-Stérilisateur
10-Etiqueteuse

100 Produits