CREEZ UNE UNITE DE PRODUCTION D'HUILE ESSENTIELLE DE ROMARIN DESTINEE A L'EXPORT

Les trois plus grands producteurs d’huile essentielle de romarin sont le Maroc, la Tunisie et l’Espagne. 
Le romarin est un arbrisseau de la famille des lamiacées (ou labiées), poussant à l'état sauvage sur le pourtour méditerranéen, en particulier sur sol calcaire (garrigue). On peut aussi le cultiver dans les jardins. Il possède de nombreuses vertus phytothérapeutiques, mais c'est aussi une herbe condimentaire et une plante mellifère (le miel de romarin est très réputé), ainsi qu'un produit fréquemment utilisé en parfumerie. Le romarin se cultive en des lieux secs et chauds. Il se multiplie facilement au printemps ou à l'automne par bouturage, marcottage ou semis. Pour le Maroc par exemple, le principal marché porteur pour l’huile essentielle de romarin est l'export. En effet, le Maroc en exporte annuellement plus de 60 tonnes.
.Nous pouvons vous accompagner dans l'implantation de ce projet.
-ETUDE DE FAISABILITE 
I-) Terrain et constructions:
- Bâtiment industriel: 1 000 m² couverts sur un terrain de 3 000 m².
II-) Equipements nécessaires:
Les équipements nécessaires pour cette unité sont les suivants: 
1. Aménagement
2. Bacs de réception
3. Distillateur à vapeur
4. Refroidisseur
5. Cuves de process
6. Pompes et convoyeurs
7. Unité de filtration
8. Unité de conditionnement en flacons et fûts
9. Transformateur
10. Chaudière à vapeur
11. Compresseur
12. Equipements informatiques, logiciels
13. Balances de pesage
14. Chariot élévateur (manuel) et transpalettes
15. Camionnette
III-) Emploi:
Une telle unité emploie:
- 1 chef de projet, 1 administratif et 1 commercial.
- 2 techniciens et 1 ouvrier. Soit au total: env. 6 personnes.
IV-) Matières premières et consommables:
- Feuilles de romarin et utilitaires (eau, énergie, etc...).
- Emballages métalliques, en flacons de verre et en carton.
V-) Capacité de production:
Nous considérons une unité de production d’environ 6 000 kg/an d'huile essentielle de romarin. (Exploitation de 120 hectares/an, ce qui est réalisable moyennant des contrats avec des producteurs locaux de romarin).
VI-) Process de fabrication:
(Par distillation à la vapeur d’eau). 
La majorité des huiles essentielles est obtenue par distillation à la vapeur d’eau, sans détartrant chimique et sous basse pression. Le procédé consiste à faire traverser une cuve remplie de plantes aromatiques par de la vapeur d’eau.
La vapeur d’eau extrait l’essence de la plante et forme avec elle un mélange gazeux homogène. A la sortie de la cuve et sous pression contrôlée, la vapeur d’eau enrichie d’huile essentielle traverse un serpentin et se condense. Le liquide aboutit dans l’essencier (vase florentin) où l’huile essentielle de densité inférieure à celle de l’eau (<1) flotte sur l’eau de distillation (hydrolat) et se recueille par débordement.
- L’alambic (appareil pour distiller) doit être en acier inoxydable.
- La distillation doit s’effectuer à basse pression, entre 0.05 et 0.10 bar (des suroxydations pourraient se produire sous haute pression).
- L’eau employée sera une eau de source peu ou non calcaire pour éviter de recourir aux détartrants chimiques.
Après distillation, les huiles essentielles doivent être filtrées, puis stockées dans des cuves hermétiques inaltérables entreposées dans un environnement frais. Leur mise en bouteille doit se faire uniquement dans des flacons en verre opaque brun ou bleu pour assurer leur conservation à l’abri de la lumière et de l’oxygène.
VII-) Le marché et la clientèle:
Le marché est celui du culinaire, du pharmaceutique et de la parfumerie.
La cible pour la présente unité serait 100% à l'export.